Domaine Jürgen EllwangerHebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Jürgen Ellwanger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Jürgen Ellwanger de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Jürgen Ellwanger de la région de Württemberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken
Le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Jürgen Ellwanger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Jürgen Ellwanger
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hebsacker Lichtenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Jürgen Ellwanger sont 2015, 0, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Jürgen Ellwanger
Le Domaine Jürgen Ellwanger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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