Domaine KacabaReserve Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Reserve Cabernet Franc du Domaine Kacaba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Cabernet Franc de Domaine Kacaba de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Cabernet Franc du Domaine Kacaba de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Reserve Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Cabernet Franc
Le Reserve Cabernet Franc du Domaine Kacaba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, chou pommé en cocotte ou tatin de navets confits au parme.
Détails et informations techniques sur le Reserve Cabernet Franc du Domaine Kacaba
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Cabernet Franc du Domaine Kacaba sont 2007, 2010, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Kacaba
Le Domaine Kacaba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Niagara Escarpment - Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Escarpment - Ontario
Appellation régionale VQA des bench lands ontariens (Short Hills, Twenty Mile et Beamsville Bench, pentes nord sous escarpement, dolomies sédimentaires fossilifères, lac trappant l'air chaud, ridge réfléchissant brises lacustres) : Riesling et Chardonnay signatures en blancs rois — profil signature minéral racé tendu aux agrumes et notes salines. Cabernet Franc, Gamay Noir et Baco Noir en rouges aux baies fines, icewine reconnu, climat tempéré, bourgeons tardifs sans gel.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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