Domaine KacabaTerrace Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Terrace Vineyard Syrah du Domaine Kacaba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terrace Vineyard Syrah de Domaine Kacaba de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terrace Vineyard Syrah du Domaine Kacaba de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Terrace Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terrace Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Terrace Vineyard Syrah
Le Terrace Vineyard Syrah du Domaine Kacaba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, harira soupe algérienne ou lapin sauté chasseur.
Détails et informations techniques sur le Terrace Vineyard Syrah du Domaine Kacaba
Découvrez le cépage: Albillo mayor
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil et notes minérales calcaires. Beau potentiel d'élevage sur lies. Star émergente des blancs de Ribera del Duero DO (officialisé en 2019) sur les hauts plateaux castillans. Cépage espagnol autochtone de la haute vallée du Douro, descendant de l'hebén, en plein renouveau qualitatif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terrace Vineyard Syrah du Domaine Kacaba sont 2014, 2017, 2011, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Kacaba
Le Domaine Kacaba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Niagara Escarpment - Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Escarpment - Ontario
Appellation régionale VQA des bench lands ontariens (Short Hills, Twenty Mile et Beamsville Bench, pentes nord sous escarpement, dolomies sédimentaires fossilifères, lac trappant l'air chaud, ridge réfléchissant brises lacustres) : Riesling et Chardonnay signatures en blancs rois — profil signature minéral racé tendu aux agrumes et notes salines. Cabernet Franc, Gamay Noir et Baco Noir en rouges aux baies fines, icewine reconnu, climat tempéré, bourgeons tardifs sans gel.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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