Domaine Kakhetian Traditional WinemakingSaperavi - Muscat Semi-Sweet
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Saperavi - Muscat Semi-Sweet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saperavi - Muscat Semi-Sweet
Les accords mets et vins originaux avec le Saperavi - Muscat Semi-Sweet
Le Saperavi - Muscat Semi-Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de soupe pho ou mousse au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Saperavi - Muscat Semi-Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saperavi - Muscat Semi-Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking sont 2011, 0, 2012
Informations sur le Domaine Kakhetian Traditional Winemaking
Le Domaine Kakhetian Traditional Winemaking fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
