Domaine KallstadtKallstadter Kobnert Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken du Domaine Kallstadt
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken de Domaine Kallstadt de la région de Pfalz est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken
Le Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken du Domaine Kallstadt s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, tournedos de boeuf au boursin ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken du Domaine Kallstadt
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kallstadter Kobnert Dornfelder Trocken du Domaine Kallstadt sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Kallstadt
Le Domaine Kallstadt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Profond
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
