Domaine KarasReserve Blend
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Reserve Blend du Domaine Karas est dans le top 20 des vins d'Ararat.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Blend du Domaine Karas de la région d'Ararat révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Reserve Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Blend
Le Reserve Blend du Domaine Karas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine d'agneau aux fruits secs ou gyros de porc.
Détails et informations techniques sur le Reserve Blend du Domaine Karas
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Karas
Le Domaine Karas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Ararat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ararat
La région viticole d'Ararat en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tushpa et le Domaine Alluria y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ararat sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Côt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ararat révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou épices.
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