Domaine Karl PfaffmannPauline Grauburgunder Réserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pauline Grauburgunder Réserve du Domaine Karl Pfaffmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pauline Grauburgunder Réserve de Domaine Karl Pfaffmann de la région de Pfalz est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pauline Grauburgunder Réserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pauline Grauburgunder Réserve
Les accords mets et vins originaux avec le Pauline Grauburgunder Réserve
Le Pauline Grauburgunder Réserve du Domaine Karl Pfaffmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, papillotes de filets de sabre au curry ou tomates farcies légères.
Détails et informations techniques sur le Pauline Grauburgunder Réserve du Domaine Karl Pfaffmann
Découvrez le cépage: Petit ribier
Rouges simples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil patrimonial confidentiel méridional. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans quelques collections ampélographiques pour son intérêt patrimonial et historique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Languedoc et la Provence.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pauline Grauburgunder Réserve du Domaine Karl Pfaffmann sont 2018, 2016, 0, 2017 et 2019.
Informations sur le Domaine Karl Pfaffmann
Le Domaine Karl Pfaffmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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