Le Domaine Karri Oak fait parti des domaines à suivre à Australie de l'Ouest. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Australie de l'Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Karri Oak à Australie de l'Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Karri Oak. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Karri Oak avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Karri Oak s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, spaghetti all 'amatriciana ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Au nez le vin rouge du Domaine Karri Oak révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Karri Oak est un vin puissant avec une belle fraicheur.
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Les régions viticoles d'Australie occidentale sont regroupées dans la partie Sud-Ouest de l'État, plus fraîche et côtière. Les deux tiers nord-est de l'Australie occidentale sont trop chauds pour accueillir une viticulture de qualité. Le coin nord-ouest est la région la plus chaude de toute l'Australie, avec des températures estivales dépassant même celles du célèbre " Red Centre " semi-désertique du pays. En revanche, le Climat du sud-ouest de WA est relativement Frais, tempéré par la présence de l'océan Indien à l'ouest et de l'océan Antarctique au sud et à l'est.
Bien qu'il rivalise avec la Hunter Valley en termes de basse latitude (33 degrés sud), le climat autour du cap sud-ouest de l'État s'apparente davantage à celui de Bordeaux, ce que reflètent les cépages les plus performants. Ce n'est pas une coïncidence si de nombreux viticulteurs de cette région visent un style de vin plus européen que leurs homologues plus au nord - ou ceux de la Nouvelle-Galles du Sud et de l'Australie méridionale. Margaret River, en particulier, est réputée pour ses vins plus équilibrés et élégants, qui contrastent avec les vins puissants et fruités des régions situées plus à l'est. Géographiquement, les régions viticoles d'Australie occidentale peuvent être divisées en trois groupes : celles qui se trouvent autour de la capitale de l'État, Perth (la Swan Valley, les Perth Hills et Peel) ; celles qui se trouvent le Long de la côte sud (de Pemberton à l'ouest à Albany à l'est) ; et celles qui se trouvent autour de l'extrémité sud de Geographe Bay (Margaret River et Geographe).
Les vins blanc du Domaine Karri Oak s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, croquettes de riz au saumon ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Karri Oak révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Karri Oak est un vin puissant avec une belle fraicheur.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Karri Oak s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou thon grillé marinade méditerranéenne.
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
Une route des vins de prévue dans la région d'Australie de l'Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Karri Oak.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
L’anniversaire a été célébré cet été, sans luxe tapageur, avec la discrétion que la crise du cognacimpose mais toute la distinction que l’histoire suggère. Cet été, donc, la maison Gautier a soufflé 270 bougies. Le négociant en cognac, filiale de Marie Brizard Wine & Spirits, a dévoilé un assemblage hors d’âge en série limitée numérotée. ...
À l’heure des bilans, 2025 est à marquer du sceau de la crise pour nos vignobles du Sud-Ouest. Comme c’est malheureusement le cas depuis plusieurs années. Dans le Bordelais, en Dordogne et en Lot-et-Garonne, et un peu plus loin, en Gascogne, à Cahors ou à Gaillac. Sans non plus épargner le cognac. A lire sur SudOuest.fr ...
Accord Mets & Vins • 2025-12-28 Les accords parfaits entre vin et salade de mâche et noix Associer le bon vin à une salade de mâche et noix peut transformer un plat simple en une expérience gastronomique raffinée. La mâche, avec sa texture délicate et ses saveurs subtiles, associée au croquant des noix, offre une base parfaite pour des explorations œnologiques riches et nuancées. Les accords de choix Sauvignon Blanc : Sa vivacité et ses arômes d’agrumes s’accordent parfaitement a ...
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
