Le Domaine Kawashima Brewery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Nagano-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Croisement entre l' emperor et le 75 Pirovano ou sultana moscata obtenu en 1939 aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer également en Australie. Il ne faut pas confondre cette variété avec le ruby-cabernet ainsi que le rubi qui est une mutation rose naturelle de l' italia.