Domaine Kelleris VingaardUtopia Rex
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Utopia Rex du Domaine Kelleris Vingaard est dans le top 30 des vins de Sjaelland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Utopia Rex du Domaine Kelleris Vingaard de la région de Sjaelland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Détails et informations techniques sur le Utopia Rex du Domaine Kelleris Vingaard
Découvrez le cépage: Rondo
Croisement interspécifique entre la zarya severa (sayanets malengra x amurensis) - cépage russe - et le saint laurent obtenu en 1964 par Vilem Kraus (République tchèque) puis expérimenté à l'Institut de recherches de Geisenheim (Allemagne). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Utopia Rex du Domaine Kelleris Vingaard sont 2009, 2006, 0, 2008
Informations sur le Domaine Kelleris Vingaard
Le Domaine Kelleris Vingaard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sjaelland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sjaelland
La région viticole du Sjaelland au Danemark. Les caves et vignobles comme le Domaine Ørnberg et le Domaine Ørnberg y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sjaelland sont les Solaris, Rondo et Regent, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sjaelland révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
