Domaine Kendall-JacksonAvant Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Avant Sauvignon Blanc du Domaine Kendall-Jackson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Avant Sauvignon Blanc de Domaine Kendall-Jackson de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Avant Sauvignon Blanc du Domaine Kendall-Jackson de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Avant Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avant Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Avant Sauvignon Blanc
Le Avant Sauvignon Blanc du Domaine Kendall-Jackson s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, quiche aux courgettes ou tarte courgette chèvre à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Avant Sauvignon Blanc du Domaine Kendall-Jackson
Découvrez le cépage: Malvasia Bianca Lunga
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, abricot), fleurs blanches, amande et notes muscatées discrètes. Aussi pilier des Vin Santo passito moelleux et liquoreux toscans sur miel et fruits secs. Composante traditionnelle du Chianti (avant 2006) et de nombreux blancs toscans. Variété blanche de Malvasia cultivée en Toscane et Ombrie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avant Sauvignon Blanc du Domaine Kendall-Jackson sont 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Kendall-Jackson
Le Domaine Kendall-Jackson fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 131 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
