Domaine KesselringEllerstadt Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ellerstadt Weissburgunder du Domaine Kesselring
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ellerstadt Weissburgunder de Domaine Kesselring de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ellerstadt Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ellerstadt Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Ellerstadt Weissburgunder
Le Ellerstadt Weissburgunder du Domaine Kesselring s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, pageot ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Ellerstadt Weissburgunder du Domaine Kesselring
Découvrez le cépage: Canaiolo
Rouges souples et délicats à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de prune, violette, cerise et épices douces. Apporte rondeur et fruit aux assemblages. Longtemps compagnon du Sangiovese dans le Chianti DOCG historique, signe des vins toscans accessibles. Aujourd'hui en regain d'intérêt en monocépage pour des cuvées artisanales plus délicates. Cépage noir toscan autochtone emblématique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ellerstadt Weissburgunder du Domaine Kesselring sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Kesselring
Le Domaine Kesselring fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
