Domaine Kim CrawfordFavourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) du Domaine Kim Crawford
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) de Domaine Kim Crawford de la région de South Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) du Domaine Kim Crawford de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.
Accords mets et vins avec du Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels)
Les accords mets et vins originaux avec le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels)
Le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) du Domaine Kim Crawford s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de potimarron au four, filets de tacaud marinés ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Détails et informations techniques sur le Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) du Domaine Kim Crawford
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Favourite Homestead Pinot Gris (Small Parcels) du Domaine Kim Crawford sont 2012, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Kim Crawford
Le Domaine Kim Crawford fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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