Le Domaine K.J. Thul de Mosel

Le Domaine K.J. Thul fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine K.J. Thul s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, couscous tunisien traditionnel ou couscous de la mer.
Au nez le vin blanc du Domaine K.J. Thul révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine K.J. Thul est un vin avec une belle fraicheur.
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
Blancs de haute précision, parfaits à table.
Les vins rosé du Domaine K.J. Thul s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lorraine.
Au nez le vin rosé du Domaine K.J. Thul révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine K.J. Thul.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
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