Le Domaine Kkoullas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Commandaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Kkoullas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
PDO chypriote du contrefort sud du Troodos (14 villages classés), plus ancien vin nommé encore produit (800 av. J. -C. ) — « vin des rois et roi des vins » selon Richard Cœur de Lion.
Liquoreux ambré obtenu par passerillage au soleil 7-10 jours de Xynisteri blanc (85-95 %) et Mavro rouge, élevage minimum 2 ans en fût. Profil envoûtant aux notes intenses de raisins secs, figue, abricot confit, miel, caramel et épices douces. Naturel à 14 % ou muté 15-20 %.
Une route des vins de prévue dans la région de Commandaria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kkoullas.
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes solaires. Résistant à la sécheresse attique, il signe traditionnellement le Retsina (vin résiné à la résine de pin d'Alep) et les blancs modernes secs revisités par les vignerons contemporains à Markopoulo et Spata. Cépage grec autochtone d'Attique, le plus planté en Grèce.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
