Domaine Kleine ZalzeBrut (Méthode Cap Classique)
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brut (Méthode Cap Classique) du Domaine Kleine Zalze de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Brut (Méthode Cap Classique)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut (Méthode Cap Classique)
Les accords mets et vins originaux avec le Brut (Méthode Cap Classique)
Le Brut (Méthode Cap Classique) du Domaine Kleine Zalze s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de poulet en cocotte, côtes de porc au curry et au miel ou garbure au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Brut (Méthode Cap Classique) du Domaine Kleine Zalze
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut (Méthode Cap Classique) du Domaine Kleine Zalze sont 2017, 2015, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Kleine Zalze
Le Domaine Kleine Zalze fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Hautain (en)
Taille de la vigne en hauteur.
