Le Domaine Kleine Zalze fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kleine Zalze à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kleine Zalze. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kleine Zalze avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kleine Zalze s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, soufflé de butternut ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Au nez le vin blanc du Domaine Kleine Zalze révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Kleine Zalze est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
Les vins rouge du Domaine Kleine Zalze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Kleine Zalze révèle souvent des types d'arômes de prune, fruit noir ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou mûrier. En bouche le vin rouge du Domaine Kleine Zalze est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins effervescent du Domaine Kleine Zalze s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau cuisson lente, gratin de brocolis ou magret de canard sauce foie gras.
Au nez le vin effervescent du Domaine Kleine Zalze révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
Les vins rosé du Domaine Kleine Zalze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash à la bière, risotto de pennes au chorizo et merguez ou marinade pour brochettes de poulet.
Au nez le vin rosé du Domaine Kleine Zalze révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kleine Zalze.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Ayant bâti avec son frère Hugues le développement du groupe familial Jeanjean pour qu’il devienne AdVini au-delà du Languedoc, Bernard Jeanjean vient de s’éteindre à 89 ans. Q uatre ans d’écart à leurs naissances et à leurs disparitions : Bernard Jeanjean vient de quitter les siens ce vendredi 19 décembre à 89 ans, quatre années après son frère aîné Hugues, disparu en mai 2021. « Pionnier et figure tutélaire des vins du Languedoc », Benard Jeanje ...
Le premier groupe coopératif agricole français a trouvé le moyen de sortir la tête haute de son aventure de 10 ans dans la filière vin : un apport de (nombreux) actifs du n°3 des vins français au groupe Advini en l’échange d’actions (minoritaires). De quoi permettre à la famille Jeanjean de se conforter à Bordeaux, mettre un pied dans les effervescents (avec Café de Paris) et le sans alcool (Cordier possédant Artis et Bonne Nouvelle) et renforcer son réseau commercial. A ctifs contre ...
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