Le Domaine Kloster Gold fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Lorch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kloster Gold à Lorch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kloster Gold. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kloster Gold avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kloster Gold s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, brandade de morue sans pommes de terre ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
La région viticole du Lorch se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Kloster Gold y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Lorch sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Lorch, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Lorch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Une route des vins de prévue dans la région de Lorch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kloster Gold.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
Entre production de masse et cuvées de qualité confidentielles Si bon nombre de breuvages savent alimenter les récits de leur origine, le destin a pourvu le sekt d’une légende pour le moins érudite. Ludwig Devrient, comédien allemand réputé à l’orée du XIXe siècle pour ses interprétations des textes de Shakespeare et de Schiller, se serait laissé emporter un soir par le personnage de Falstaff, ...
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
