Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis)Paleomilos Limniona - Syrah
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Paleomilos Limniona - Syrah du Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis) est dans le top 20 des vins de Tyrnavos.
Accords mets et vins avec du Paleomilos Limniona - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paleomilos Limniona - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Paleomilos Limniona - Syrah
Le Paleomilos Limniona - Syrah du Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), agneau en couronne et ses légumes de printemps ou wrap minceur poulet.
Détails et informations techniques sur le Paleomilos Limniona - Syrah du Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis)
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paleomilos Limniona - Syrah du Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis) sont 0
Informations sur le Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis)
Le Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Tyrnavos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tyrnavos
PGI de Thessalie au sud du mont Olympe (district de Larissa, sols calcaires drainants pH 7-7,8, plaine encadrée par fleuve, conditions optimales aromatiques, IGP 1990) : Roditis rosé et Muscat de Hambourg rouge signatures autochtones — Roditis aux blancs vifs aux agrumes, Muscat Hambourg en effervescents et tranquilles très aromatiques. Limniona en rouge autochtone prometteur en renaissance. Savatiano, Debina, Chardonnay et Sauvignon en blancs, Cabernet et Syrah en compléments rouges.
La région viticole de Thessalia
IGP de Grèce continentale (Larissa, Magnesia, Karditsa, Trikala) entre Olympe, Pinde et mer Égée, vignobles d'altitude, climat continental sec. Limniona signature en rouge roi autochtone en plein renouveau : élégant et frais aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, épices fines et touche florale, tanins fins et acidité vibrante — comparé au Pinot Noir grec. Xinomavro structuré en rouge, Assyrtiko salin et Malagousia florale en blancs identitaires.
Actualités liées à ce vin
La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
