Domaine Olivier CiosiL'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas du Domaine Olivier Ciosi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas de Domaine Olivier Ciosi de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas du Domaine Olivier Ciosi de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de tabac, vanille ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas
Les accords mets et vins originaux avec le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas
Le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas du Domaine Olivier Ciosi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas du Domaine Olivier Ciosi
Découvrez le cépage: Chichaud
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées méridionales. Profil rustique aérien. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, aujourd'hui quasi disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Esprit d'Olivier Ciosi Cornas du Domaine Olivier Ciosi sont 2011
Informations sur le Domaine Olivier Ciosi
Le Domaine Olivier Ciosi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
Plus petit cru du Rhône septentrional rive droite (AOC 1938) : Syrah signature exclusif en rouge roi (100 % obligatoire) — robe noire profonde signature aux arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), violette, épices, poivre et réglisse, texture riche et puissante signature, tanins fermes évoluant vers une finale réglissée, garde décennale ≥15 ans. Coteaux est-sud-est en amphithéâtre granitique sur "gores" (argiles sablonneuses), Massif central, exposition optimale.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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