L'arôme de fruit noir dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de fruit noir lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
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- MalbecDans 11% des vins à l'arôme de fruit noir
- TempranilloDans 8% des vins à l'arôme de fruit noir
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- CarmenèreDans 4% des vins à l'arôme de fruit noir
- CorvinaDans 3% des vins à l'arôme de fruit noir
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