Domaine La BarbeMerlot - Mourvèdre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Merlot - Mourvèdre du Domaine La Barbe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot - Mourvèdre de Domaine La Barbe de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot - Mourvèdre du Domaine La Barbe de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Merlot - Mourvèdre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Mourvèdre
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Mourvèdre
Le Merlot - Mourvèdre du Domaine La Barbe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), lasagnes légères sans béchamel ou piccata au fromage.
Détails et informations techniques sur le Merlot - Mourvèdre du Domaine La Barbe
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot - Mourvèdre du Domaine La Barbe sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine La Barbe
Le Domaine La Barbe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
