Domaine La CalcinaraIl Cacciatore di Sogni
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Il Cacciatore di Sogni du Domaine La Calcinara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Cacciatore di Sogni de Domaine La Calcinara de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Cacciatore di Sogni du Domaine La Calcinara de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Il Cacciatore di Sogni
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Cacciatore di Sogni
Les accords mets et vins originaux avec le Il Cacciatore di Sogni
Le Il Cacciatore di Sogni du Domaine La Calcinara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, linguine à la toscane ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Il Cacciatore di Sogni du Domaine La Calcinara
Découvrez le cépage: Moscato Giallo
Blancs muscatés aromatiques en secs, doux et passito, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, raisin frais), fleurs blanches (acacia, sureau), fruits jaunes (pêche, abricot) et miel. Star de l'appellation Alto Adige Moscato Giallo DOC, signature aromatique du Tyrol du Sud et du Trentin. Mutation à pellicule plus jaune du muscat à petits grains, cépage blanc aromatique italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Cacciatore di Sogni du Domaine La Calcinara sont 2018, 2017, 2014, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine La Calcinara
Le Domaine La Calcinara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rosso Conero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero
DOC des Marches sur le promontoire du Monte Conero au sud d'Ancône, sols calcaires face à l'Adriatique. Montepulciano signature en rouge roi (min. 85 %, jusqu'à 15 % Sangiovese) : puissant et concentré aux notes de cerise noire sauvage, mûre, myrtille, prune, herbes méditerranéennes et poivre noir, tanins fermes — version méditerranéenne charnue du cépage. Avec l'âge, cuir, tabac, sous-bois.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
