Domaine La ChimeraAzazel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Azazel du Domaine La Chimera est dans le top 10 des vins de Valsusa.
Structure gustative du Azazel du Domaine La Chimera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Azazel de Domaine La Chimera de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Azazel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Azazel
Les accords mets et vins originaux avec le Azazel
Le Azazel du Domaine La Chimera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, lasagnes simplissimo ou gigot d'agneau à l'ail et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Azazel du Domaine La Chimera
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Obtenu en Hongrie en 1930 par Pal Kocsis en croisant le pozsonyi fehér (pressburger ou presbourg blanc) et la perle de Csaba. Cépage à double fin que l'on rencontre en Hongrie, en Ukraine, en Russie, en République slovaque (petites Carpates), en République tchèque (Moravie), ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Azazel du Domaine La Chimera sont 0, 2015
Informations sur le Domaine La Chimera
Le Domaine La Chimera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valsusa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valsusa
La région viticole du Valsusa se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Granja Farm et le Domaine Martina y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valsusa sont les Avana, Gamay noir et Barbaroux, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Valsusa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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