Domaine La ChimeraAzazel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Azazel du Domaine La Chimera est dans le top 10 des vins de Valsusa.
Structure gustative du Azazel du Domaine La Chimera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Azazel de Domaine La Chimera de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Azazel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Azazel
Les accords mets et vins originaux avec le Azazel
Le Azazel du Domaine La Chimera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou poulet aux merguez et tomates.
Détails et informations techniques sur le Azazel du Domaine La Chimera
Découvrez le cépage: Băbească Neagră
Rouges légers et fruités, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité vive, sur des arômes signatures de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), épices douces et notes florales moldaves. Profil élégant à boire jeune. Star de l'appellation Babeasca de Nicorești AOC dans la région orientale, compte parmi les plus anciens cépages roumains. Cépage noir autochtone de Moldavie roumaine, cultivé principalement à Nicorești.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Azazel du Domaine La Chimera sont 0, 2015
Informations sur le Domaine La Chimera
Le Domaine La Chimera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valsusa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valsusa
DOC alpine du Piémont (1997) dans la vallée de Suse à l'ouest de Turin, vignobles d'altitude aux pentes raides. Avanà signature autochtone en rouge roi léger : robe rubis clair aux notes vives de fraise, framboise, herbes alpines et touche florale-épicée, tanins fins et fraîcheur acidulée. Becuet plus structuré et Barbera vive en complément. Baratuciat blanc autochtone aux agrumes et touche minérale.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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