Domaine La CitadelleVieilles Vignes Rully
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Rully
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Rully
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Rully
Le Vieilles Vignes Rully du Domaine La Citadelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, souris d'agneau caramélisées ou canard à l'orange et au miel.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Rully du Domaine La Citadelle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine La Citadelle
Le Domaine La Citadelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Rully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully
Porte nord de la Côte Chalonnaise et berceau du Crémant de Bourgogne : Chardonnay signature en blanc roi (~65 %) — or pâle aux reflets verts, frais et ciselé aux notes d'agrumes, fleurs blanches, noisette, miel léger et touche minérale, finale tendue. Pinot Noir aux fruits rouges souples (cerise, framboise, groseille) en rouges gourmands. Crémant de Bourgogne emblématique. AOC (1939), ~360 ha sur Rully et Chagny, 23 Premiers Crus, marno-calcaires en coteaux, climat semi-continental.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Le mot du vin: Pédicelle
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