Domaine Jaeger-DefaixPréaux Rully Premier Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix est dans le top 10 des vins de Rully Premier Cru.
Structure gustative du Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Préaux Rully Premier Cru de Domaine Jaeger-Defaix de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou canneberge.
Accords mets et vins avec du Préaux Rully Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Préaux Rully Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Préaux Rully Premier Cru
Le Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), tanjia ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Détails et informations techniques sur le Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Préaux Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix sont 2017, 2018, 2015, 2008 et 2014.
Informations sur le Domaine Jaeger-Defaix
Le Domaine Jaeger-Defaix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rully Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully Premier Cru
La région viticole du Rully Premier Cru se situe dans la région du Rully en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Sounit et le Domaine Jaeger-Defaix y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully Premier Cru sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de crème, cuir ou noisette et parfois aussi des arômes de melon, groseille à maquereau ou banane.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Desséché
Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.
