
Domaine La CollinaCollinetto Rosè Spumante
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Accords mets et vins avec du Collinetto Rosè Spumante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collinetto Rosè Spumante
Les accords mets et vins originaux avec le Collinetto Rosè Spumante
Le Collinetto Rosè Spumante du Domaine La Collina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, agneau aux vermicelles ou travers de porc caramélisés.
Détails et informations techniques sur le Collinetto Rosè Spumante du Domaine La Collina
Découvrez le cépage: Tinta del Pais
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, tabac, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde monumental, profil identitaire continental d'altitude. Star absolue de Ribera del Duero DO (Vega Sicilia, Pingus), signe les grands rouges castillans. Synonyme du tempranillo cultivé en Ribera del Duero, en Castille-León.
Informations sur le Domaine La Collina
Le Domaine La Collina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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