Le Domaine La Collina fait parti des domaines à suivre à Valcalepio. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Valcalepio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Collina à Valcalepio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Collina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Collina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine La Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, ma marmite du chef ou gratin de giromon au lard.
En bouche le vin blanc du Domaine La Collina est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Valcalepio se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello Degli Angeli et le Domaine Castello di Grumello y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valcalepio sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valcalepio révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits noirs ou évolution (vieillissement).
En bouche du Valcalepio est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 37 domaines et châteaux dans la région du Valcalepio, produisant 114 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valcalepio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine La Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou couscous sans couscoussier.
En bouche le vin rouge du Domaine La Collina est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Les vins effervescent du Domaine La Collina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou rouelle de porc à la sauce tomate.
Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.
Une route des vins de prévue dans la région de Valcalepio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Collina.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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