Domaine La Croix Sainte EulalieCuvée Baptiste Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée Baptiste Saint-Chinian du Domaine La Croix Sainte Eulalie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Baptiste Saint-Chinian de Domaine La Croix Sainte Eulalie de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Baptiste Saint-Chinian du Domaine La Croix Sainte Eulalie de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée Baptiste Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Baptiste Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Baptiste Saint-Chinian
Le Cuvée Baptiste Saint-Chinian du Domaine La Croix Sainte Eulalie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), spaghetti à la carbonara ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Baptiste Saint-Chinian du Domaine La Croix Sainte Eulalie
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Baptiste Saint-Chinian du Domaine La Croix Sainte Eulalie sont 2016, 2010, 2013, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine La Croix Sainte Eulalie
Le Domaine La Croix Sainte Eulalie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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