Domaine La FronteraRich & Sweet Cream Selección de Oloroso
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso du Domaine La Frontera
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso de Domaine La Frontera de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso du Domaine La Frontera de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso
Les accords mets et vins originaux avec le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso
Le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso du Domaine La Frontera s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau au chocolat fondant rapide, tartine de saint nectaire au jambon de pays ou verrine betterave rouge et saint moret.
Détails et informations techniques sur le Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso du Domaine La Frontera
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rich & Sweet Cream Selección de Oloroso du Domaine La Frontera sont 0
Informations sur le Domaine La Frontera
Le Domaine La Frontera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Oloroso Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oloroso Sherry
La région viticole d'Oloroso Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Gonzalez-Byass et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel et doux. Au nez d'Oloroso Sherry révèle souvent des types d'arômes de raisin, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou miel. En bouche d'Oloroso Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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