Domaine Tenute la MontinaRiserva Baiana Pas Dose
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Riserva Baiana Pas Dose du Domaine Tenute la Montina est dans le top 40 des vins de Franciacorta.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riserva Baiana Pas Dose du Domaine Tenute la Montina de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Riserva Baiana Pas Dose
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riserva Baiana Pas Dose
Les accords mets et vins originaux avec le Riserva Baiana Pas Dose
Le Riserva Baiana Pas Dose du Domaine Tenute la Montina s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco aux champignons, poulet cocotte grand-mère ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Riserva Baiana Pas Dose du Domaine Tenute la Montina
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riserva Baiana Pas Dose du Domaine Tenute la Montina sont 2007, 2008, 0, 2011
Informations sur le Domaine Tenute la Montina
Le Domaine Tenute la Montina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
Champagne italien, plus grande zone DOCG d'effervescents méthode classique du pays. Bulles fines et raffinées aux notes signature de pomme verte, agrumes, brioche, amande grillée et fleurs blanches, finale tendue et crémeuse (18 mois mini sur lattes, jusqu'à 60 pour les Riserva). Base Chardonnay dominant, Pinot Noir pour la structure, Pinot Blanc pour la rondeur. Versions Satèn (basse pression, soyeux) et rosé fruité.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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