Domaine Ca' del BoscoDosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection)
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection) du Domaine Ca' del Bosco est dans le top 10 des vins de Franciacorta.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection) du Domaine Ca' del Bosco de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection)
Les accords mets et vins originaux avec le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection)
Le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection) du Domaine Ca' del Bosco s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, saltimbocca de veau ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection) du Domaine Ca' del Bosco
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection) du Domaine Ca' del Bosco sont 2016, 2015, 2011, 2001 et 2013.
Informations sur le Domaine Ca' del Bosco
Le Domaine Ca' del Bosco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
Champagne italien, plus grande zone DOCG d'effervescents méthode classique du pays. Bulles fines et raffinées aux notes signature de pomme verte, agrumes, brioche, amande grillée et fleurs blanches, finale tendue et crémeuse (18 mois mini sur lattes, jusqu'à 60 pour les Riserva). Base Chardonnay dominant, Pinot Noir pour la structure, Pinot Blanc pour la rondeur. Versions Satèn (basse pression, soyeux) et rosé fruité.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.
