
Domaine La Petite FermeBatonnage Reserve Sauvignon Blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Batonnage Reserve Sauvignon Blanc du Domaine La Petite Ferme
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Batonnage Reserve Sauvignon Blanc de Domaine La Petite Ferme de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Batonnage Reserve Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batonnage Reserve Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Batonnage Reserve Sauvignon Blanc
Le Batonnage Reserve Sauvignon Blanc du Domaine La Petite Ferme s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, quiche lardons gruyère ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Batonnage Reserve Sauvignon Blanc du Domaine La Petite Ferme
Découvrez le cépage: Plant de Brunel
Le Plant de Brunel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Ardèche). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Plant de Brunel noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Batonnage Reserve Sauvignon Blanc du Domaine La Petite Ferme sont 2015, 0
Informations sur le Domaine La Petite Ferme
Le Domaine La Petite Ferme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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