Domaine La PostaCocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda) du Domaine La Posta de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda)
Les accords mets et vins originaux avec le Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda)
Le Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda) du Domaine La Posta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou poireaux au jambon à la béchamel.
Détails et informations techniques sur le Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda) du Domaine La Posta
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cocina Tinto (Malbec - Syrah - Bonarda) du Domaine La Posta sont 2014, 2016, 2008, 2006 et 2013.
Informations sur le Domaine La Posta
Le Domaine La Posta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
