Domaine La Quercia ScarlattaIl Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico du Domaine La Quercia Scarlatta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico de Domaine La Quercia Scarlatta de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico
Les accords mets et vins originaux avec le Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico
Le Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico du Domaine La Quercia Scarlatta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, lasagnes basques ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico du Domaine La Quercia Scarlatta
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Giovo Colli Maceratesi Rosso Biologico du Domaine La Quercia Scarlatta sont 0, 2017
Informations sur le Domaine La Quercia Scarlatta
Le Domaine La Quercia Scarlatta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Maceratesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Maceratesi
DOC des Marches (1975) sur les collines de Macerata jusqu'à l'Adriatique, sols calcaires et argileux. Maceratino (Ribona) signature exclusive en blanc roi autochtone rare : sec et délicat aux notes d'agrumes, pomme jaune, fleurs blanches, fenouil et touche minérale saline, acidité fraîche — souvent macéré en « orange » pour gagner en structure. Sangiovese en rouge assemblé à Montepulciano, Cabernet et Merlot : rubis fruité aux notes de cerise et touche herbacée, tanins ronds.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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