Château la RameLes Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont du Château la Rame de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, abricot ou orange et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont
Le Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont du Château la Rame s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillote de saumon à la poêle, chop suey de poulet ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont du Château la Rame
Découvrez le cépage: Précoce de Malingre
Raisin de table très précoce, à baies dorées à peau fine et chair juteuse, sur des arômes simples et frais de fruits à chair blanche et fleurs. Plus rarement vinifié en blancs simples vifs à boire jeune. Principalement destiné à la consommation fraîche en début de saison, s'adapte aux climats viticoles septentrionaux. Cultivé en France et en Allemagne. Cépage blanc français mutation précoce obtenue au XIXᵉ siècle par Malingre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Coteaux de la Rame Sainte-Croix-du-Mont du Château la Rame sont 2017, 2011, 2016, 2005 et 2015.
Informations sur le Château la Rame
Le Château la Rame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
AOC liquoreuse rive droite de la Garonne face à Sauternes (Entre-deux-Mers, 450 ha) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (85 %) sensible au botrytis cinerea (pourriture noble), Sauvignon Blanc (12 %) et Muscadelle (3 %) en complément — arômes enveloppants signatures de raisins, figues, fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), abricot, ananas, pêche et fruits confits, profil puissant et complexe d'intensité incroyable, longueur en bouche remarquable. Style proche Sauternes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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