Domaine La SorgivaDolcetto di Ovada Superopre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto di Ovada Superopre du Domaine La Sorgiva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto di Ovada Superopre de Domaine La Sorgiva de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Dolcetto di Ovada Superopre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto di Ovada Superopre
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto di Ovada Superopre
Le Dolcetto di Ovada Superopre du Domaine La Sorgiva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto di Ovada Superopre du Domaine La Sorgiva
Découvrez le cépage: Madina
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil méridional rustique. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage gris français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Informations sur le Domaine La Sorgiva
Le Domaine La Sorgiva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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