Domaine LaberintoCenizas de Laberinto Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto est dans le top 70 des vins de Maule Valley.
Structure gustative du Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc de Domaine Laberinto de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc
Le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, quiche à la crème et au thon ou tarte au chèvre et à la tapenade.
Détails et informations techniques sur le Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cenizas de Laberinto Sauvignon Blanc du Domaine Laberinto sont 2018, 2010, 2013, 2007 et 2016.
Informations sur le Domaine Laberinto
Le Domaine Laberinto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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