Domaine Laurent BernardPommard
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pommard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard
Le Pommard du Domaine Laurent Bernard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou feuilles de chou farcies.
Détails et informations techniques sur le Pommard du Domaine Laurent Bernard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Laurent Bernard
Le Domaine Laurent Bernard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard
La région viticole du Pommard se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Château de Pommard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou girofle et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou pétale de rose.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Olivier Vigneron, le nouveau chef d’orchestre des champagnes Laurent-Perrier
Olivier Vigneron, dans les caves de la maison Laurent-Perrier, à Tours-sur-Marne (Marne). LEIF CARLSSON L’élu, le voilà enfin : il s’appelle Olivier Vigneron – ça ne s’invente pas –, tout juste la cinquantaine. Il aura fallu pas moins de cinq ans à Laurent-Perrier, cinquième plus gros producteur de la région avec 7 millions de bouteilles annuelles, pour trouver la perle rare capable d’endosser l’habit de chef de cave, le chef d’orchestre du vin, poste-clé s’il en est. Depuis 2020, l’équation agi ...
« Non le vin n’est pas un danger et les professionnels de la filière d’irresponsables dealers délinquants »
« Le vin c’est la France… sauf en France » regrettent les co-présidents de l’interprofession des vins de Bourgogne après les publications d’Addictions France et la course à l’échalotte parlementaire pour taxer ou dissuader la consommation de vin. T rop c’est trop, même pour le flegme bourguignon : les publications de l’association Addictions France ce 7 novembre sur "le vin : ce que votre bouteille ne vous dira jamais !" restent en travers de nombreu ...
« Après la canicule d’août, les raisins ont flétri et n’ont donné aucun jus » La faible récolte s’ajoute aux difficultés commerciales
Canicule et sécheresse ont provoqué de petites récoltes dans le sud de la France. Une difficulté qui s’ajoute à celles, tout aussi graves, de commercialisation. Témoignages. « C’est ma plus petite récolte en 25 ans de carrière », confie Céline Michelon, 50 ans, à la tête du Mas de Bayle, 17 ha à Villeveyrac, dans l’Hérault. Cette année, elle a rentré 420 hl contre 1 000 hl en temps normal. En juin, en arpentant ses vignes, elle co ...
Le mot du vin: Biologique (agriculture)
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
