Domaine Laurent PonsotCuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Laurent Ponsot est dans le top 10 des vins de Corton-Charlemagne Grand Cru.
Structure gustative du Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Laurent Ponsot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru de Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru
Le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Laurent Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, maouche ardéchoise ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Kalimeris Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Laurent Ponsot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Laurent Ponsot
Le Domaine Laurent Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Corton-Charlemagne Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton-Charlemagne Grand Cru
La région viticole du Corton-Charlemagne Grand Cru se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton-Charlemagne Grand Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton-Charlemagne Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de crème, tangerine ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de papaye, zeste de lime ou amandes grillées.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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