Domaine Club des SommeliersFaugères
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Faugères du Domaine Club des Sommeliers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Faugères de Domaine Club des Sommeliers de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Faugères
Les accords qui marchent parfaitement avec le Faugères
Les accords mets et vins originaux avec le Faugères
Le Faugères du Domaine Club des Sommeliers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Faugères du Domaine Club des Sommeliers
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Faugères du Domaine Club des Sommeliers sont 2011, 2010
Informations sur le Domaine Club des Sommeliers
Le Domaine Club des Sommeliers fait parti des domaines à suivre à Faugères. Il propose 363 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Faugères
Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
