Domaine Le Fonti a San GiorgioI Fossili Chianti Montespertoli Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du I Fossili Chianti Montespertoli Riserva du Domaine Le Fonti a San Giorgio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Fossili Chianti Montespertoli Riserva de Domaine Le Fonti a San Giorgio de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du I Fossili Chianti Montespertoli Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Fossili Chianti Montespertoli Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le I Fossili Chianti Montespertoli Riserva
Le I Fossili Chianti Montespertoli Riserva du Domaine Le Fonti a San Giorgio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de lomo saltado, fondue au vin blanc ou pilon de poulet au lard.
Détails et informations techniques sur le I Fossili Chianti Montespertoli Riserva du Domaine Le Fonti a San Giorgio
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Fossili Chianti Montespertoli Riserva du Domaine Le Fonti a San Giorgio sont 2013, 2011, 0, 2015
Informations sur le Domaine Le Fonti a San Giorgio
Le Domaine Le Fonti a San Giorgio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chianti Montespertoli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Montespertoli
La région viticole du Chianti Montespertoli se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Poggio Capponi et le Domaine Poggio Capponi y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Montespertoli sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Montespertoli révèle souvent des types d'arômes de boisé, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Vin cuit
En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.
