Domaine Le Lune del VesuvioDonna Carolina Coda di Volpe Pompeiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano du Domaine Le Lune del Vesuvio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano de Domaine Le Lune del Vesuvio de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano
Les accords mets et vins originaux avec le Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano
Le Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano du Domaine Le Lune del Vesuvio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou verrines apéritives betterave-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano du Domaine Le Lune del Vesuvio
Découvrez le cépage: Etraire de l'Aduï
Serait trouvant ses premières origines en la vallée de l'Isère, on l'aurait en effet trouvé au Mas de l'Aduï à Saint Ismier. Nous lui trouvons une certaine ressemblance avec le persan. Aujourd'hui sa multiplication en pépinières est très faible, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1 sous le nom de Etraire de la Dui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Donna Carolina Coda di Volpe Pompeiano du Domaine Le Lune del Vesuvio sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Le Lune del Vesuvio
Le Domaine Le Lune del Vesuvio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Pompeiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pompeiano
La région viticole du Pompeiano se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mastroberardino et le Domaine Sorrentino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pompeiano sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pompeiano révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
