Domaine Le Roc des AngesIglesia Vella
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges est dans le top 70 des vins de Côtes Catalanes.
Structure gustative du Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iglesia Vella de Domaine Le Roc des Anges de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Iglesia Vella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iglesia Vella
Les accords mets et vins originaux avec le Iglesia Vella
Le Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles au foie gras, quiche chèvre lardons ou chapon farci de noel.
Détails et informations techniques sur le Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer. On peut également le rencontrer au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, ... où il est couramment conduit sous serres. Nous avons noté que le schuyler ressemble quelque peu au Boskoop glory même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Iglesia Vella du Domaine Le Roc des Anges sont 2016, 2013, 2018, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Le Roc des Anges
Le Domaine Le Roc des Anges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Gras
Vin dont la texture onctueuse rappelle celle des corps gras.
