Le Domaine Le Roc des Anges de Languedoc en Languedoc-Roussillon
Le Domaine Le Roc des Anges fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Le Roc des Anges est situé dans les hauteurs du Languedoc, à quelques kilomètres de Montpellier en France. C’est là que le magicien du vin, Antoinene Lassaigne, crée ses vins uniques à partir des cépages locaux de la région. Les vignes sont situées sur un terrain près de la rivière Hérault, à l’ombre des pins, sont nichées à 590m d’altitude, exposée plein est ce qui permet de profiter de l’ensoleillement maximal. Antoinene a adopté la lutte raisonnée, l’utilisation des encavements profonds, l’utilisation d’une technique de taille ancestrale et le flux transversal d’air pour assurer des vins mûrs et équilibrés. Domaine du Roc des Anges produit également des vins blancs irrités. Le Chardonnay de la maison est tendu et ensuqué, avec des arômes de poire et de fleur de miel. Chaque vendange est soigneusement sélectionnée à la main et les vins sont conditionnés et vieillis à partir des barils les plus complexes, le tout se réuni pour créer des vins authentiques et vifs. Le rosé est aussi réputé pour se complexité. Les carignans de La Rochelle sont réunis avec des cinsaults pour donner un vin aromatique à la couleur rose pâle. Des notes de fruits rouges et des touches d’agrumes sont mêlées au bouquet légèrement boisé. Le rouge est peut-être la perle des vins. Le Cabernet Sauvignon est mis en évidence pour ses arômes d’herbes fraîches et d’épices chaudes, dans une bouche riche, équilibrée et complexe. Avec une grande attention pour toutes les procédures menées au Domaine du Roc des Anges, Antoinene crée des vins qui racontent des histoires uniques : des histoires de passion, de patience et d’amour pour les vignes. Les vins produits ici sont uniques et capturant la mélodie des terroirs environnants. Ce n'est que l’un des nombreux domaines de Languedoc qui produisent des vins exceptionnels, le Domaine Le Roc des Anges promet à ses clients des vins uniques et spéciaux.
