Domaine Le StrettePasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe du Domaine Le Strette
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe de Domaine Le Strette de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe
Les accords mets et vins originaux avec le Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe
Le Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe du Domaine Le Strette s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe du Domaine Le Strette
Découvrez le cépage: Madeleine angevine O.
Cette variété a été obtenue au XIXème siècle par Christian Oberlin , en croisant la madeleine angevine par le bouquettraube, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Il ne faut donc pas la confondre avec ladite madeleine angevine car sa ressemblance est forte tout au moins par ses grappes. Aujourd'hui, la Madeleine angevine Oberlin n'est plus cultivée, on ne la trouve encore que chez quelques particuliers conduite le plus souvent en treilles. - Synonymie : angevine oberlin, madeleine blonde oberlin (la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pasinot Nas-Cëtta del Comune di Novello Langhe du Domaine Le Strette sont 0
Informations sur le Domaine Le Strette
Le Domaine Le Strette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
