Domaine Leone de CastrisSalice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso du Domaine Leone de Castris est dans le top 70 des vins de Salice Salentino.
Structure gustative du Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso du Domaine Leone de Castris
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso de Domaine Leone de Castris de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso
Le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso du Domaine Leone de Castris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, lasagnes basques ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso du Domaine Leone de Castris
Découvrez le cépage: Reine des vignes
Obtenue en Hongrie en 1916 par Jean (Janos) Mathiasz en croisant le dattier de Beyrouth par la perle de Csaba. Cette variété est aujourd'hui très peu multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salice Salentino Gran Riserva Stravecchio Rosso du Domaine Leone de Castris sont 0
Informations sur le Domaine Leone de Castris
Le Domaine Leone de Castris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
