Les Caves de la LoireCôteaux de l'Aubance Moelleux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Côteaux de l'Aubance Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côteaux de l'Aubance Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Côteaux de l'Aubance Moelleux
Le Côteaux de l'Aubance Moelleux du Les Caves de la Loire s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne ou salade de fruits hivernale.
Détails et informations techniques sur le Côteaux de l'Aubance Moelleux du Les Caves de la Loire
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Les Caves de la Loire
Le Les Caves de la Loire fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Côteaux de l'Aubance à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux de l'Aubance
AOC d'Anjou sud-Angers rive gauche Loire (~200 ha, schistes peu profonds) : Chenin Blanc (Pineau de Loire) signature exclusif en blanc moelleux roi — profil signature à la robe or aux reflets verts, équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur minérale du terroir, bouquet délicat de fruits à chair blanche, miel, fruits confits et coing. Vendanges manuelles en tries successives sur grains surmûris, fermentation lente. Brumes matinales de l'Aubance favorisant pourriture noble, garde 8-10 ans.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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