Le Domaine Les Fiefs de l'Abbaille fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Fiefs de l'Abbaille à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Fiefs de l'Abbaille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Fiefs de l'Abbaille avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Les Fiefs de l'Abbaille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, escalope de veau (piccata milanaise) ou coco de paimpol.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Fiefs de l'Abbaille.
Croisement interspécifique complexe entre le 13 053 Seibel (7042 Seibel x 5409 Seibel) ou cascade et le 14 287 Seyve-Villard (6746 Seibel x Couderc 299-35) obtenu en 1953 par Bradt Ollie A. à l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Canada). On peut le rencontrer également aux Etats unis quasiment inconnu en France. De ce même croisement est né le veeblanc.
Le mariage savoureux entre le Mac and Cheese et le vin Le Mac and Cheese, ce plat emblématique de confort et de chaleur, est souvent associé à des occasions décontractées. Cependant, il peut être sublimé avec le vin idéal, créant ainsi une véritable expérience gastronomique. Accords mets et vins avec un Mac and Cheese Découvrez ci-dessous quelques accords qui rehausseront ce plat classique. Chardonnay: Le beurre et la texture crémeuse du Mac and Cheese se marient parfaitement avec les notes beur ...
DIMANCHE 28 SEPTEMBRE 2025 Denis Garnier – Château de Champ-Renard (Beaujolais) Au Château de Champ-Renard, au cœur du Beaujolais, huit siècles d’histoire se mêlent à une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement. Sur 7,5 ha, Denis élabore des vins végan à base de Chardonnay et Gamay, alliant passion et authenticité. Le domaine ouvre ses portes à l’œnotourisme avec visites guidées, dégustations et événements privés, pour une immersion unique entre patrimoine, gastronomie et ar ...
Est-ce la meilleure BD sur le vin de tous les temps ‘ Sans doute, car qui mieux qu’un détective incompétent d’album pour être le révélateur des contradictions entre ce qui est affiché avec emphase et ce qui est caché sans ambages dans la filière vin ‘ Lisez et offrez le dernier album de Jack Palmer, sommet humoristique et sociologique d’une certaine image du vignoble. L e Médoc avait déjà un château Palmer, il a désormais un Jack Palmer avec l’album de bande d ...
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
