Domaine Les Fils MayeClos de Balavaud Fendant
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de Balavaud Fendant du Domaine Les Fils Maye
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de Balavaud Fendant de Domaine Les Fils Maye de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de Balavaud Fendant du Domaine Les Fils Maye de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Clos de Balavaud Fendant
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de Balavaud Fendant
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de Balavaud Fendant
Le Clos de Balavaud Fendant du Domaine Les Fils Maye s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, soupe laksa (malaisie) ou tarte couronne aux légumes d'hiver.
Découvrez le cépage: Chasselas
Cépage blanc historique d'origine controversée (Suisse, France ou Égypte). Précoce, productif, il donne des vins blancs légers, vifs, aux arômes discrets de noisette et de fleurs blanches. Star du canton de Vaud en Suisse (Dézaley, Calamin) et cépage emblématique de l'AOC Pouilly-sur-Loire, c'est aussi un excellent raisin de table apprécié pour sa douceur.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de Balavaud Fendant du Domaine Les Fils Maye sont 2016, 2015, 2018, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Les Fils Maye
Le Domaine Les Fils Maye fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Balavaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Balavaud
La région viticole du Balavaud se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-René Germanier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Balavaud sont les Pinot noir, Amigne et Chasselas, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Balavaud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble de Suisse avec 5259 ha de vignes en terrasses sur les coteaux ensoleillés du Rhône, de Martigny à Loèche (120 km). Climat alpin sec et ensoleillé, sols variés. Trois cépages dominants (~70 %) : Chasselas (appelé Fendant en Valais), Pinot Noir, Gamay. Renouveau marqué des cépages autochtones : Petite Arvine, Amigne, Humagne Blanche, Cornalin, Humagne Rouge.
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